Питка за първия учебен ден

Необходими продукти:

• 2 кг. брашно
• 200 мл. газирана вода
• 200 мл. прясно мляко
• 3 с.л. кисело мляко
• 3 бр. яйца
• 1 с.л. оцет
• 3 с.л. олио
• 125 гр, масло
• 1 с.л. сол
• 1 с.л. захар
• 1 кубче мая

За плънката:

• масло за намазване
• сирене за поръсване

Начин на приготвяне:

Смесват се продуктите за тестото, омесва се средно твърдо, нелепнещо тесто. Тестото се оставя да втаса на стайна температура за около 40 мин,. разделя се на три части и се оформя питката. Приготвя се от три пласта, намазани с масло и поръсени със сирене. Изпича се на умерена фурна 180 градуса.