Салата с краставица, козе сирене и ментов дресинг от Йоли

Необходими продукти за 4 салати:

• 200 г микс зелени салати
• 2 малки краставици
• 200 г козе сирене
• 100 г орехи

Дресинг:

• 4-5 стръка мента
• 4 с.л. зехтин
• сок от 1 лимон
• 3-4 с.л. вода
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

•  За да направите дресинга сложете всички продукти в блендер и смелете фино. Може да го направите и с пасатор.
• С белачка за зеленчуци нарежете краставиците на дълги тънки ленти. Посолете ги леко и ги оставете да престоят 2 минути за да станат пластични.
• В чинии подредете микса салати, като накъсате на едро листата им. Тук там сложете ленти краставица, кубчета сирене и орехи. Залейте с дресинга и сервирайте.